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以豆腐花馳名的『人和荳品廠』兼差在賣大閘蟹。
Wing一直很跟我推薦香港式的豆腐花（豆花），因為他覺得台灣人習慣在豆花加太多料了，都不像豆花？！
話說Nico便是標準愛在豆花加料的台灣人
！像是芋頭，綠豆，珍珠，花生仁....等，Yummy!OK! 既然在香港，那就給港式豆花一個機會好了，我們坐電車來到銅鑼灣的『人和荳品廠』吃薑汁豆花。
Wing說他會知道『人和荳品廠』是因為朱爸在Pepsi工作的時候，Office就在銅鑼灣，所以很常來吃。
銅鑼灣好吃的東西真的很多，像是以雙皮燉奶馳名的也在附近。
那天我們便是先去『人和荳品廠』再去『港澳義順牛奶公司』整個大滿足。
『人和荳品廠』的豆花很細緻，且香濃好吃，豆花就是主角，一整碗幾乎是豆花。
一般來說，台灣的豆花，整碗幾乎都是另外加的甜湯料跟糖水，豆花反而成了配角。
Nico和薑汁豆腐花（HK$12）！在香港真的是一直在吃，雙頰也呈現異常飽滿的狀態。
如果覺得豆花不夠甜的話，可自己灑上隨桌就有的黃砂糖，不過Nico沒加，因為覺得『人和荳品廠』的味道剛剛好，而且薑汁糖水調的超好喝的。
「Nico不負責真言」
香港的豆腐花很好吃，難怪Wing會跟我大推。
港式鬥黃豆味比較重，整碗端上來幾乎都是豆花，糖水不多，跟台灣的很不同，各有長處，Nico都愛。
話說『人和荳品廠』的魚肉煎豆腐跟豆漿也是很有名，有興趣的朋友可以試試看。
[Info]
人和荳品廠
地址：銅鑼灣渣甸街30B號
電話：2576-1937
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Nico愛旅行之美國篇 (15)
